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大厨教做招牌小吃 - 特色手工猪肉丸子

这款手工猪肉丸子以其独特的口感、质朴的食材和精心的制作工艺获得无数食客的青睐,它的用途也相当广泛,既可以用作酒店、餐馆的特色菜品,也可以为各种粉面类小吃扩展品类、提升客单价等等,是一款非常适合引流的风味美食
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教程预览

1 丸子馅料制作

2 丸子成品制作

图文课件列表
图文课件包括详细配方、原料选购指南、操作要点、注意事项等内容

1 图文资料

猪肉丸子是一道色香味俱全、营养丰富、制作简便、搭配多样、老少皆宜的传统美食,深受广大食客的喜爱,有的地方也称之为“生汆丸子”、“水溜丸子”、“丸子汤”等等,其制作方法虽然简单,但是要想做出自己的特色,能给食客留下深刻的印象却并不容易。


这份教程由厨师之家与知名酒店资深厨师联合拍摄制作,为大家带来了一款颇具特色的猪肉丸子,这款丸子不同于市面上常见的丸子,它的最大特点是入口后口感粉糯、富有肉粒感,充分突显了猪肉的醇厚口感和丰富的肉香味,另外再加上质朴的食材和精心的制作工艺,使得这款猪肉丸子获得无数食客的青睐,它的用途也相当广泛,既可以用作酒店、餐馆的特色菜品,也可以为各种粉面类小吃扩展品类、提升客单价等等,是一款非常适合引流的风味美食。




教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解,配方原材料用量精确到克,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级!不论有无基础,均可以学会直到独立操作。


厨师之家金牌教程介绍

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